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Product

たくあん麹漬の素

糀の甘みが引き立つ
糀の自然の甘みが引き立つ沢庵漬ができ上がります。ぬかで漬ける沢庵との味・風味の違いをお楽しみください。
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レシピ紹介

Recipe
たくあん漬
米ぬかを使用した場合とは一味異なる、糀の甘みを感じるたくあん漬に仕上がります。米糀による自然の甘みをお楽しみいただけます。
十分な重石を乗せて漬けます
大根から水を上げるためにも、十分な重石を使いましょう。

よくあるご質問

FAQ
一袋でどれくらいの量の大根を漬けられますか？
生大根で15kg、干し大根なら10kg程度を漬けることができます。
黄色に着色せず、白い沢庵漬を作りたいのですが…
白い沢庵を漬けられたい場合は、商品に別袋として同梱されている黄色の小袋（着色料製剤黄色）を入れずに漬けてください。沢庵は空気に触れると変色しやすいため、漬床から取り出した沢庵は冷蔵庫に保管して、お早目にお召し上がりください。

商品情報

PRODUCT INFO

商品名

たくあん麹漬の素

名 称

漬物の素

原材料名

米こうじ（国内製造）、食塩
別袋1：サッカリンナトリウム(2.8g) … サッカリンナトリウム100％
別袋2：着色料製剤黄色(4g) … ウコン色素70％、食用黄色四号30％

内容量

700g

賞味期限

製造日より1年6ヶ月間

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

製造者

ニチノウ食品株式会社
長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382

製造所

有限会社 糀和田屋
福島県本宮市本宮字上町22

【原料米の産地情報】
米国、日本

栄養成分表示

たくあん麹漬の素（100gあたり）
エネルギー：326 kcal
たんぱく質：6.4 g
脂　質　　：2.5 g
炭水化物　：69.5 g
食塩相当量：10.0 g

サッカリンナトリウム（小袋2.8gあたり）
エネルギー：0 kcal
たんぱく質：0 g
脂　質　　：0 g
炭水化物　：0 g
食塩相当量：0.7 g

着色料製剤黄色（小袋4gあたり）
エネルギー：12 kcal
たんぱく質：1.6 g
脂　質　　：0.1 g
炭水化物　：1.2 g
食塩相当量：0.4 g

アレルゲン情報

なし
（特定原材料およびそれに準ずるものを表示）
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