東北出身で、長野に転勤で来ました。東北では野沢菜漬けのもとは売っていないので、実家の母親が漬け物をつける時期には、この野沢菜漬けのもとを応用するとより美味しくなると評判です。東北では売ってないし、長野市内でも通年販売ではないようで、いつも多めに買って送ってあげます。