強力たくあん漬の素

商品紹介

Product

美しい黄金色たくあん
味も見た目も素敵な、甘くて黄金色の沢庵が漬かります。漬け始めには、保存期間に応じて塩分量を調整してください。本品は、沢庵漬の素と黄粉のセットとなります。

レシピ紹介

Recipe

たくあん漬

本品を使用すると、甘くてきれいな黄金色の沢庵に仕上がります。

十分な重石を乗せて漬けます

大根から水を上げるためにも、十分な重石を使いましょう。

お客様の声

Voice

自宅で美味しいたくあんが作れて、大変重宝しています。

よくあるご質問

FAQ

なかなか水が上がってきません…

水の上がりには適切な塩分量と十分な重石が必要です。一般的には15～20日ほどで水が上がってきますが、あがりが遅い場合は重石を増やしたり、コップ1杯の塩水（呼び水）を加えてください。

塩分量が気になります…

たくあんを長期保存する場合には、十分な塩分量が必要です。過度に塩分を気にして減らしてしまうと、すぐに酸味が発生して保存が効かなくなります。保存したい期間に合わせて、加える塩の量を調整してください。

生大根でも漬けられますか？

生大根でも漬けられます。その場合は干し大根の場合と異なり、はじめに塩による下漬けが必要です。

商品情報

PRODUCT INFO

商品名

強力たくあん漬の素

名称

漬物用着色料製剤黄色（食品添加物）

原材料名

炭酸カルシウム56.5％、ウコン色素22.6％、サッカリンナトリウム7.3％、食塩7.1％、陳皮2.8％、L-グルタミン酸ナトリウム2.8％、コハク酸二ナトリウム0.6％、L-アスパラギン酸ナトリウム0.3％
別袋：着色料製剤黄色 … 食用黄色4号83％、ウコン色素17％

内容量

90g
別袋 6g

賞味期限

製造日より2年間

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

製造者

ニチノウ食品株式会社
長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382

製造所

ニチノウ食品株式会社
長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382

栄養成分表示

【袋1】漬物の素（小袋90gあたり）
• エネルギー：119 kcal
• たんぱく質：5.9 g
• 脂　質　　：1.5 g
• 炭水化物　：20.3 g
• 食塩相当量：8.8 g

【袋2】黄粉（小袋6gあたり）
• エネルギー：15 kcal
• たんぱく質：3.2 g
• 脂　質　　：0.0 g
• 炭水化物　：0.4 g
• 食塩相当量：1.7 g

アレルゲン情報

なし
（特定原材料およびそれに準ずるものを表示）
※ 本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、くるみ、大豆、カシューナッツ、バナナ、さば、ごま、アーモンドを含む製品を製造しています。

一覧に戻る